Lieu du colloque et restauration

Située au cœur de la capitale du Québec, l'Université Laval compte parmi les grandes universités canadiennes. À l'automne 2004, l'Université Laval offre plus de 450 programmes d'études et accueille 38 000 étudiants aux trois cycles. Membre du groupe des 10 plus importantes universités canadiennes en matière de recherche, elle a reçu, pour l’année 2003-2004, plus de 150 millions de dollars en fonds de recherche et coopération internationale.

Ses origines remontent à 1663, alors que Monseigneur de Laval, premier évêque de la Nouvelle-France, fonde le Séminaire de Québec. Une charte royale, constituant l'Université Laval, est octroyée par la reine Victoria en 1852. Peu après, dès 1878, l'Université Laval ouvre une « succursale » à Montréal. L’Université Laval à Montréal devient, à compter de 1920, l'Université de Montréal. Première université du Canada, l'Université Laval représente ainsi la source de tout l'enseignement supérieur en français en Amérique.

La cité universitaire, localisée dans l’arrondissement Sainte-Foy-Sillery, en banlieue de Québec, sur un magnifique terrain de 190 hectares, regroupe les pavillons, les résidences, les aménagements sportifs et une multitude de points d’intérêt particuliers à une institution de haut savoir. C’est au pavillon Alexandre-Vachon que se tiendront les différentes conférences du Colloque francophone sur les sondages 2005.


Plan du campus

Restauration

Pour des options de restauration rapide, vous pouvez demeurer sur le campus ou encore vous diriger vers les centres commerciaux du coin.

Sur le campus

  • À la cafétéria du pavillon Charles-De Koninck, niveau 0.
  • À la halte-bouffe du pavillon Alphonse-Desjardins, niveau 1. Trois comptoirs sont ouverts à cette période de l’année :
  1. un comptoir de restauration italienne;
  2. un comptoir de style cantine avec un menu du jour qui varie quotidiennement;
  3. un comptoir de sandwichs.
  •  Au restaurant-bar Le Pub universitaire du pavillon Alphonse-Desjardins, niveau 1.

À l’extérieur du campus, à une quinzaine de minutes à pied du pavillon Vachon

Sur le chemin Sainte-Foy, à la hauteur du Centre Innovation (édifice de forme pyramidale)

  • Subway, Pizza Salvatore, Tim Hortons, 2377, chemin Sainte-Foy
  • Focaccia Café, 2383, chemin Sainte-Foy

Sur le chemin des Quatre-Bourgeois, près de l’autoroute Du Vallon

  • Les Halles de Sainte-Foy, 2500, chemin des Quatre-Bourgeois

Sur le boulevard Laurier, près de l’autoroute Du Vallon

  • Centre commercial Place Sainte-Foy, 2452, boulevard Laurier
  • Centre commercial Place de la Cité, 2600, boulevard Laurier
  • Centre commercial Place Laurier, 2700, boulevard Laurier

Plusieurs restaurants offrant un menu diversifié et de très grande qualité se trouvent aussi à proximité de l’Université Laval. Veuillez toutefois prévoir vous y rendre en voiture et compter que le temps de restauration sera plus long.

En voici quelques-uns, qui proviennent du site Web de l’Office du tourisme et des congrès de Québec :

3100, chemin Saint-Louis
Sainte-Foy (Québec) G1W 1R8
Canada
Tél. : (418) 653-3886
Téléc. : (418) 653-2630

Haut lieu de la cuisine à Québec et maintes fois récipiendaire de prix gastronomiques (4 Diamants, C.A.A./A.A.A., Wine Spectator, Grand Prix du tourisme), La Fenouillière ravira les plus fins palais. À signaler : sa carte des vins sans cesse renouvelée aux goûts et tendances actuels.

  • Chez Lorenzo

1217, route de l'Église
Sainte-Foy (Québec) G1W 3P2
Canada
Tél. : (418) 659-2951
Téléc. : (418) 659-5869

Depuis plus de 25 ans, le restaurant Chez Lorenzo dorlote ses clients selon les meilleures traditions culinaires d'Italie. Vous y trouverez un grand choix de pâtes, des grillades à votre goût et des côtes de bœuf tendres et succulentes dans une ambiance chaleureuse et un décor de boiseries, de plantes et de grandes verrières. Des salons pour les groupes de 8 à 80 personnes sont également offerts, ainsi qu'un vaste stationnement gratuit.

1200, avenue Germain-des-Prés
Sainte-Foy (Québec) G1V 3X3
Canada
Tél. : (418) 658-8780
Téléc. : (418) 658-8846

Table réputée. Pour savourer un fin repas ou prendre un verre entre amis. Ambiance détendue de bistro.

3400, chemin Sainte-Foy
Sainte-Foy (Québec) G1X 1S6
Canada
Tél. sans frais au Canada : 1 800 463-4390
Tél. : (418) 650-4550
Téléc. : (418) 653-3098

Grandement inspiré des plus beaux restaurants de Las Vegas et de New York, le resto-lounge Monte Cristo, situé au Château Bonne Entente, offre une expérience délectable. Tous vos sens sont touchés par une cuisine qui met en valeur des produits régionaux relevés d'une touche méditerranéenne. Cuisine sensuelle, murs de pierres rustiques, boiseries, magnifique cellier vitré, espace lounge et ambiance feutrée.

  • Michelangelo Ristorante Italiano

3111, chemin Saint-Louis
Sainte-Foy (Québec) G1W 1R6
Canada
Tél. : (418) 651-6262
Téléc. : (418) 651-6771

Le Ristorante Michelangelo dispose de trois salons fermés et d’un salon semi-fermé pour vos réunions et conférences, d’une salle de réception de 130 personnes, d’endroits discrets pour 4 à 8 personnes et d’une magnifique salle à manger.

  • Montego-Resto Club

1460, avenue Maguire
Sillery (Québec) G1T 1Z4
Canada
Tél. : (418) 688-7991
Téléc. : (418) 688-4222

Décor réputé, ambiance animée et service attentionné. Cuisine ensoleillée de la Californie à l'Italie. Brunch le dimanche. Un coup de soleil... un coup de foudre! Vino club, salle de réunion, multimédia, conférences, réceptions privées, dégustations.